|
|
Доминиканская республика – это опытный производитель кофе с 18 века. Кофе производится на обоих склонах горного хребта, что проходит с запада на восток по центральной части острова.
Лучший район производства – юго-запад страны район Барахона.
Кофе из данного района имеет интенсивный аромат, богатый, насыщенный вкус с легкой кислинкой и оттенком цветов. По своим характеристикам очень близок кофе с Ямайки Блю Маунтин.